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サラミス製作記vol.8

久しぶりの居酒屋ネタ (´∀`*;)ゞ

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今回は北海道新幹線乗り入れが叶わなかった、本来の「JR函館駅」
この駅前界隈を「大門地区」っていうんですが、現在の函館では「五稜郭地区」に次ぐ繁華街になっています。

で、今回お邪魔したのは、そんな「大門地区」にある、

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老舗居酒屋チェーンの「函館 あかちょうちん」
昔は市内に4~5軒ほどあった居酒屋なんですが、時の経過とともに現在では2軒に…
やはり店の特色出し切れないチェーンの居酒屋店は厳しいんでしょうかねぇ!?(。´・(ェ)・)

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今回は3人での飲み会だったんですが、小上がり席に!
生ビールは「サッポロ」!(画像は飲んでる途中・・・)
お通しは「貝と野菜のマリネ風」(*^_^*)

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カウンターは満席!旅行客が多い印象です。
ここのカウンター席は、焼き台の「大将」との間に「食材」を置いてるスペースがあるんで、
手が届かない距離間!
それで、注文品を渡すとき「大将」大きなしゃもじの様なものに注文品を乗せて、
客に渡すっていうパフォーマンスがあります (*´∀`人 ♪
これがまた単純なんだけど、酔客には楽しい!!(笑)

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ホヤ刺し
独特の甘みで、新鮮なのがわかります( ^ω^ )

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つぶ刺し
居酒屋来たら9割方注文する定番!
コリコリとした食感と噛めば噛む程、口の中に広がる旨み(*´∀`人 ♪
もうね、大好物の一つです(笑)

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タコ唐揚
油っこい物って事で!!でも中は海鮮(*´_ゝ`)
なんか歳とともに肉食べるのが減ってきたような…(汗)

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道産物ししゃも焼き
焼き物は旬の魚からチョイス!
オスなんで、ジューシーな白身魚の旨さ堪能できます(*´~`*)

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サンマ刺し
思い返すと刺身ばっかり(笑)
でもこのサンマも脂が乗ってトロトロで旨かった~!

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ビールに飽きて選んだのは、
北海道は旭川の高砂酒造の淡麗辛口の日本酒「国士無双」\(^o^)/
日本酒やれば後半記憶飛ぶ事しょっちゅう…(っω・`。)

居酒屋チェーンながら、正統派調理の「函館 あかちょうちん」さんでお腹満たした後は、
「五稜郭地区」に移動して、スナックに消えた話はないしょ!(笑)

んじゃ、
サラミス製作記vol.8 始めます!


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プロフィール

テツ(8641FS)

Author:テツ(8641FS)
函館在住アラフィフ!(汗)1stガンダムと酒をこよなく愛す出戻りモデラー?
皆様のお暇な時間のオアシスとなるブログを目指します!(笑)

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