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マゼラン製作記vol.4

「マゼラン製作記vol.3」からの続き。

江差での昼食を終えて、函館へ戻ります。
途中の峠では、雪道でハンドル操作ミスったのか、車が横になってました ((´・ω・`;))
(レッカー作業中で、幸い怪我人は居なかった模様)

で、函館での残務を処理して、夜は函館メンバーでの懇親会!

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函館大門地区の「居酒屋 根ぼっけ」での宴 (*´∀`人 ♪
今回は飲み放題付き5000円コースでの来店。

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入店すると、「毛ガニ」があっち向いてお出迎え :(´◦ω◦`):

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「ホタテ」も生簀の中でパクパクしてるし!(笑)
知ってる方も多いと思いますが、
「ホタテ」ってパクパクして海水をジェットのように飛ばして泳いで移動してるんですよ w(゚o゚)w

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話戻して、
まずは生ビールと、付け出し(3品)と、刺身盛り合わせで、懇親会スタート!
新鮮な魚介類に箸が止まりません(笑)

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ホタテ貝を器に使ったホタテの身を閉じ込めた焼き物!
程よい味付けでプリップリのホタテの身を味わいます。

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エビの天ぷら(尾頭付き)!エビもホックホクで美味い ( ^ω^ )

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根ぼっけの押し寿司 \(^o^)/
酢飯の塩梅と根ぼっけの脂が見事にマッチ!!

で、「根ぼっけ」っていうのは、通常の「真ほっけ」は回遊魚なんですが、
回遊しないで、北海道の道南近辺の海底の根わらに居ついちゃった怠け者で大型、
そして回遊魚に比べて脂の乗りが良い「真ほっけ」を、「根ぼっけ」と呼んでブランド化してるんですよ!

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今日の鍋は、「根ぼっけ鍋」 o(^▽^)o
醤油ベースのスープに、ぶつ切りの根ぼっけと、野菜、キノコ類のコラボ!
不味い訳がありません(笑)

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ビールに飽きて、冷酒に移行 (#^.^#)
美味しい料理と酒で談笑の中、時間が過ぎていきます。

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〆は先程の鍋のスープを使った「雑炊」!!
熱々の雑炊をかき込んで懇親会お開き ヾ(・∀・)ノ

1泊2日の珍道中の出張でしたが無事終了~

って事で、
マゼラン製作記vol.4 行きますね。


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プロフィール

テツ(8641FS)

Author:テツ(8641FS)
函館在住アラフィフ!(汗)1stガンダムと酒をこよなく愛す出戻りモデラー?
皆様のお暇な時間のオアシスとなるブログを目指します!(笑)

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