ジュアッグ製作記vol.40 （プカップ２参加作品）
２月上旬北海道を史上最強寒波が襲った夜、所属している団体の新年恒例会という事で、
函館市末広町にある創業が明治１２年の老舗レストラン、
「五島軒」 を久しぶりの訪問 (^-^)/
会場は本館二階で、平成元年に天皇皇后両陛下が食事をされた「王朝」の間で、
８０名程度での宴！(*´∀｀人 ♪
この日五島軒の社長と話す機会があったんですが、両陛下が来道する前に、
輩からその時期問題が起きないようにする為の【みかじめ料】請求されての逮捕劇もあったようです（汗）
前菜はハム系の料理でしたが円卓の遠方に置かれて写真が見ずらい･･･（汗）
魚貝は刺身ではなくてマリネ ( ^ω^ )
コーンポタージュスープもコクがあって旨い！
蒸し鶏にオリジナルソースがかかった一品も美味。
ノルマンディー風白身魚のクリームチーズも、ホロホロとした淡白な白身魚がグッド！(*´v｀)
中座して戻ると、ビーフシチューが取り分けられてテーブル上に。
レトルトにもなってる有名な五島軒のカレーも登場 (´∀｀*)
折角なのでビールのつまみに少量頂きます！（笑）
〆は洋食店らしくコーヒー＆ケーキでしたが、
自分は日本酒飲んでてパス･･･(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
満腹満足な宴だったＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.40 やりまっせ～！
函館市末広町にある創業が明治１２年の老舗レストラン、
「五島軒」 を久しぶりの訪問 (^-^)/
会場は本館二階で、平成元年に天皇皇后両陛下が食事をされた「王朝」の間で、
８０名程度での宴！(*´∀｀人 ♪
この日五島軒の社長と話す機会があったんですが、両陛下が来道する前に、
輩からその時期問題が起きないようにする為の【みかじめ料】請求されての逮捕劇もあったようです（汗）
前菜はハム系の料理でしたが円卓の遠方に置かれて写真が見ずらい･･･（汗）
魚貝は刺身ではなくてマリネ ( ^ω^ )
コーンポタージュスープもコクがあって旨い！
蒸し鶏にオリジナルソースがかかった一品も美味。
ノルマンディー風白身魚のクリームチーズも、ホロホロとした淡白な白身魚がグッド！(*´v｀)
中座して戻ると、ビーフシチューが取り分けられてテーブル上に。
レトルトにもなってる有名な五島軒のカレーも登場 (´∀｀*)
折角なのでビールのつまみに少量頂きます！（笑）
〆は洋食店らしくコーヒー＆ケーキでしたが、
自分は日本酒飲んでてパス･･･(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
満腹満足な宴だったＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.40 やりまっせ～！
ジュアッグ製作記vol.39 （プカップ２参加作品）
２月上旬、とある方よりまたまた頂き物！（嬉）
イカの街函館だけに 「生干しイカ」 (^-^)/
獲れたてイカを寒風で半生で干した食材で、貰って嬉しい食材！（笑）
まずは試食とばかりに一番小さなイカをチョイスして、焼き焼きしちゃいます！(*´v｀)
焼いて縮んだ胴体部分が焼き上がり、
マヨ＆醤油＆一味の飲兵衛が一番喜ぶ調味料を用意して、
包丁でイカを切ると切り口が固くなって食感が落ちるので、
手で千切って薬味に付けてパクパク！(ﾉ´▽｀*)b☆
この肉厚な生干し状態の表面に焼きが適度に入り、
アルコールのお供に最高の一品に昇格！（笑）
胴体をやんちゃ坊主（次男坊：７歳）と食べて至福の時間を楽しんでたら、
イカミミ部分が焼き上がり、皿にＯＮ！
イカの身とミミの部分は食感が全然違うので、一匹で二度美味しい～！＼(^o^)／
ここ数年函館でもイカが不漁だけど早く豊漁に戻ってＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.39 に移動します。
イカの街函館だけに 「生干しイカ」 (^-^)/
獲れたてイカを寒風で半生で干した食材で、貰って嬉しい食材！（笑）
まずは試食とばかりに一番小さなイカをチョイスして、焼き焼きしちゃいます！(*´v｀)
焼いて縮んだ胴体部分が焼き上がり、
マヨ＆醤油＆一味の飲兵衛が一番喜ぶ調味料を用意して、
包丁でイカを切ると切り口が固くなって食感が落ちるので、
手で千切って薬味に付けてパクパク！(ﾉ´▽｀*)b☆
この肉厚な生干し状態の表面に焼きが適度に入り、
アルコールのお供に最高の一品に昇格！（笑）
胴体をやんちゃ坊主（次男坊：７歳）と食べて至福の時間を楽しんでたら、
イカミミ部分が焼き上がり、皿にＯＮ！
イカの身とミミの部分は食感が全然違うので、一匹で二度美味しい～！＼(^o^)／
ここ数年函館でもイカが不漁だけど早く豊漁に戻ってＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.39 に移動します。
ジュアッグ製作記vol.38 （プカップ２参加作品）
二月上旬、とある方からの頂き物で、
我が家のシンクに 「カスペ（エイ）のヒレ」 が到着！w(ﾟoﾟ)w
新しい軍手を装着して、早速捌く事にします。
まずは切り取られた方の上部の皮を捲って、
力ずくで皮を引っ剥がします！
でもこれがなかなかの仕事で、奮闘する事１５分！(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
次に腹側を上にして同様に皮を剥ぐ作業を１０分･･･ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…
やっと切り出せる姿になりました！
ブツブツと大雑把に切って、ヒレの先端は唐揚、厚い部分は煮付けの予定 ( ^ω^ )
で、この日は煮付けにする事にして、我が家の黄金比のタレで煮付けたカスペちゃん！
身はホロホロしっとりとした食感で、美味！(*´∀｀人 ♪
軟骨はポリポリと歯ざわりよろしく大好きな部分だったりして、
あっという間に食べ終わり！！
いやぁ～捌くの一苦労だったけど美味しかったＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.38 始めます！
我が家のシンクに 「カスペ（エイ）のヒレ」 が到着！w(ﾟoﾟ)w
新しい軍手を装着して、早速捌く事にします。
まずは切り取られた方の上部の皮を捲って、
力ずくで皮を引っ剥がします！
でもこれがなかなかの仕事で、奮闘する事１５分！(ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
次に腹側を上にして同様に皮を剥ぐ作業を１０分･･･ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…
やっと切り出せる姿になりました！
ブツブツと大雑把に切って、ヒレの先端は唐揚、厚い部分は煮付けの予定 ( ^ω^ )
で、この日は煮付けにする事にして、我が家の黄金比のタレで煮付けたカスペちゃん！
身はホロホロしっとりとした食感で、美味！(*´∀｀人 ♪
軟骨はポリポリと歯ざわりよろしく大好きな部分だったりして、
あっという間に食べ終わり！！
いやぁ～捌くの一苦労だったけど美味しかったＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.38 始めます！
ジュアッグ製作記vol.37 （プカップ２参加作品）
２月上旬レンタルブルーレイディスクを借りてきて映画を見ようとして、
ブルーレイレコーダーにディスクを入れても認識されずディスクトレーを吐き出す始末･･･（汗）
えっ、壊れた！？と思いつつも、最後の悪あがきとして２０００円少々でレンズクリーナーを購入！
パッケージ裏には我が家のＢＤレコーダーのＡＱＵＯＳ対応との嬉しい文言 ( ^ω^ )
開封するとプラスチック容器が中から出てきて、
中には取説とディスクとクリーナー液が！
クリーニングディスク裏には３ヶ所にブラシが付いていて、
これでピックアップレンズをクリーニングするみたいです (￣^￣)ゞ
ディスク表面のこの場所にクリーニング液を１滴たらすんですが、
そんな量でホントに大丈夫と思いつつも、
指示通り１滴垂らしてＢＤレコーダーに投入 (´･_･`)
わずか６秒のクリーニングで終了･･･
クリーニングディスクとレンタルＢＤを入替えてリモコンの再生ボタンを押し込むと、
おぉ～再生出来たぁ～！！
まだしばらくＢＤレコーダーの買い替えは必要ない模様 (ﾉ´▽｀*)b☆
こんな嬉しい事は無いＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.37 に移動します。
ブルーレイレコーダーにディスクを入れても認識されずディスクトレーを吐き出す始末･･･（汗）
えっ、壊れた！？と思いつつも、最後の悪あがきとして２０００円少々でレンズクリーナーを購入！
パッケージ裏には我が家のＢＤレコーダーのＡＱＵＯＳ対応との嬉しい文言 ( ^ω^ )
開封するとプラスチック容器が中から出てきて、
中には取説とディスクとクリーナー液が！
クリーニングディスク裏には３ヶ所にブラシが付いていて、
これでピックアップレンズをクリーニングするみたいです (￣^￣)ゞ
ディスク表面のこの場所にクリーニング液を１滴たらすんですが、
そんな量でホントに大丈夫と思いつつも、
指示通り１滴垂らしてＢＤレコーダーに投入 (´･_･`)
わずか６秒のクリーニングで終了･･･
クリーニングディスクとレンタルＢＤを入替えてリモコンの再生ボタンを押し込むと、
おぉ～再生出来たぁ～！！
まだしばらくＢＤレコーダーの買い替えは必要ない模様 (ﾉ´▽｀*)b☆
こんな嬉しい事は無いＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.37 に移動します。
ジュアッグ製作記vol.36 （プカップ２参加作品）
１月下旬の苫小牧、室蘭への出張二日目、激辛カレーを食べた後はタクシーに乗り込み、
ＪＲ東室蘭駅に移動して、キヨスクで土産を買い込み、
１３時４０分発のスーパー北斗１２号の到着待ち (^-^)/
車両は初乗車となる２６１系で、車内は海外からの観光客で満席状態！（驚）
そんな旅のお供は、キリン一番絞りと、天空の蜂 ( ^ω^ )
黄色の函館を出発して、青の苫小牧、赤の室蘭を経て函館に戻る出張も終焉！(ﾉ´▽｀*)b☆
で、今回の土産はこの二点で、
やきとり一平の “室蘭やきとり” １０本の真空パックと、
道民だけどの “白い恋人” で、
なんだかんだでコレが一番喜ばれたりします！ (ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
今回も飲んで食べての忙しい出張だったＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.36 に続きます！
ＪＲ東室蘭駅に移動して、キヨスクで土産を買い込み、
１３時４０分発のスーパー北斗１２号の到着待ち (^-^)/
車両は初乗車となる２６１系で、車内は海外からの観光客で満席状態！（驚）
そんな旅のお供は、キリン一番絞りと、天空の蜂 ( ^ω^ )
黄色の函館を出発して、青の苫小牧、赤の室蘭を経て函館に戻る出張も終焉！(ﾉ´▽｀*)b☆
で、今回の土産はこの二点で、
やきとり一平の “室蘭やきとり” １０本の真空パックと、
道民だけどの “白い恋人” で、
なんだかんだでコレが一番喜ばれたりします！ (ﾟ∀｡)ｱﾋｬ
今回も飲んで食べての忙しい出張だったＹＯって事で、
ジュアッグ製作記vol.36 に続きます！
